Salata trebuie bucătar-șef este format din frunze de salata iceberg, bucăți de roșii, castraveți, chibrituri sunca, curcan și felii de brânză elvețiană. Rețeta pe care vă prezentăm include în plus pepperoni și mozzarella proaspătă.

Chef Salata

Timp de preparare: 15 minute

Pentru 4 persoane

  • Pansament 30ml otet balsamic
  • 5 ml (. 1 linguriță) muștar Dijon
  • 5 ml (1 (2 linguri). lingură de sare
  • 1 ml (1/4 linguriță) piper negru proaspăt măcinat
  • 75 ml (1/3 t) ulei de măsline extra virginSalată
  • 1,5 ml (6 ml) t)
  • zarzavat amestecat 25 g (1 oz) chipsuri de brânză parmesan
  • 4 oua fierte, decojite si taiate in patru sferturi, fiecare
  • 50 g (2 oz) pepperoni felii, se taie în fâșii 0,5 cm lat (1/4 inch wide)
  • 175 g (6 oz) de bile proaspete de brânză mozzarella cam de mărimea unui
  • cireșe sticlă 1 ardei roșu prăjit, se taie în fâșii
  • 250 ml (1 cana) de rosii cherry, tăiat în jumătate
  • 4 pepperoncini

Pregătirea de vinaigrette

  1. Într-un castron mic, amestecați împreună oțet, mustar, sare și piper.
  2. Adăugați încet ulei și amestecați până când este bine încorporat.

Pregătirea salatei

  1. Într-un castron mare, amestecați frunzele de salată și brânza de parmezan cu 45 ml de vinaigret.
  2. Așezați ouăle fierte pe marginea castronului, galben în sus.
  3. Aranjați pepperoni, mozzarella, ardei roșii și roșii în triunghiuri în jurul bolului, lăsând un spațiu de 5 cm în mijloc. Umpleți spațiul de mijloc cu pepperoncini și turnați vinaigretul rămas pe salată.
Adăugați o atingere personală!

Dacă doriți o salată mai consistentă, adăugați niște carne sau fructe de mare, cum ar fi 125 de grame de felii de piept de pui la grătar, carne de porc fript sau creveți la grătar.

Sfat bucătar: cum să gătești ouă fierte tare
  1. Așezați ouăle într-un singur strat într-o cratiță și acoperiți cu apă rece de 2,5 cm.
  2. Aduceți la fierbere apoi stingeți focul.
  3. Lăsați ouăle închise, dar fierbinte și lăsați să stea 10-12 minute.
  4. Ouăle tale ar trebui să fie perfecte.