sănătoase și gustoase, aceste aperitive sunt modul perfect de a începe cina. Încercați dipul de anghinare în timpul vacanțelor sau aduceți migdalele picante la birou pentru o gustare sănătoasă.

1. boabe de cufundare la cald si fasole anghinare

sunt ingredientul magic al acestei bogate de fibre versiune și scăzut de grăsimi anghinare baie și o brânză clasic. Ele fac un aperitiv de vacanță atractiv și sunt, de asemenea, o alegere excelentă pentru restul anului.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de gătit: 20-25 de minute.

Pentru 8 persoane.

Ingrediente:

  • O cutie (540 sau 398 ml / 19 sau 15 uncii) de fasole albă, clătite și drenată
  • 1 poate (398 ml / 14 oz) anghinare inimi, clătită și scursă
  • 3 catei de usturoi,
  • tocat 15 ml (1 masă) de ușoară
  • maioneza Ciupire cayenne
  • ​​piper proaspăt măcinat, după gust
  • 65 g (2/3 cana) plus 30 ml (2 lingurițe de masă.) parmesan
  • ras 50 ml (1/4 cana) patrunjel tocat proaspat
  • 5 ml (1 linguriță.) proaspat ras coaja de lamaie.

Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (400 ° F). Îmbrăcați o cutie de copt de dimensiuni medii cu un nonstick.

  1. Așezați boabe, inimă de anghinare, usturoi, maioneză, ardei iute și piper negru într-un procesor de alimente. Bateți până când consistența este aproape netedă, oprind să răzuți părțile laterale ale bolului o dată sau de două ori. Transferați la un castron mediu.
  2. Adăugați 65 g (2/3 ceașcă) parmezan, patrunjel și coajă de lamaie. Se toarnă în vasul de coacere și se spală cu o spatulă. Stropiți cu restul de 30 mililitri (două linguri) de brânză de parmezan.
  3. Gatiti baia neacoperita pana cand este complet fierbinte, de la 20 la 25 de minute.
  4. Per portie de 1/4 ceasca: 116 calorii, 7 g proteine, 16 g glucide, 5 g de fibre, grăsimi 3g, 2g grăsimi saturate, 7 mg de colesterol, 517 mg de sodiu.

Sfat bucătar: Conservele de fasole sunt bogate în sodiu, dar puteți reduce sodiul cu aproximativ 40% prin clătire și scurgere.

2. Amigdalele picante

Condimente calde transforma migdalele obișnuite în gustări irezistibile. Și datorită proteinelor și migdelor "bune de grăsime", ele nu prezintă riscuri pentru zahărul din sânge.

Timp de preparare: 5 minute.

Timp de gătit: 25-30 de minute.

Pentru 8 persoane.

Ingrediente:

250 g (1 cana) de migdale nedescojite întregi

  • 5 ml (. 1 linguriță) Olive
  • ulei 4 ml (. 3/4 linguriță) Sol chimion
  • 1 ml (1/4 linguriță) sare
  • 0,5 ml (1/8 linguriță) piper de cayenne.
  • Instrucțiuni: migdale

se amesteca cu ulei de masline, chimen, sare și piper roșu într-o tigaie placinta sau vas termorezistent.

  1. Coaceți la 180 ° C (350 ° F), amestecând ocazional, până când amestecul miroase cuptorul, de la 25 la 30 de minute. Migdalele se vor păstra, blocate într-un recipient etanș, până la o săptămână.
  2. Per portie de două linguri de masă: 112 calorii, 4 g proteine, 4 g carbohidrați, fibre 2g, 10 g de grăsime, 1 gram de grăsimi saturate, 0 mg de colesterol, 73 mg de sodiu.

Aceste două aperitive sunt excelente pentru mese sociale și plăcute și sunt, de asemenea, pline de nutrienți sănătoși pe care fiecare oaspete are nevoie. În plus, ambele pot face o gustare grozavă.