Pentru un castron de soare, încercați supa delicioasa rustic pline de beneficiile nutritive ale roșiilor și ardeilor roșii, toate însoțite de un ou prăjit, presărat cu piper. Citește mai departe pentru o rețetă delicioasă de roșii și supă de ardei roșii, cu un ou picant, care va fi sigur că vă place.

  • O reteta simpla Timp de preparare: 10 minute gătire
  • timp: 25 minute Ingrediente 4 portii

: 1 ceapa

  • 1 tulpină de țelină 2 ardei roșii
  • 45 g (3 linguri) de ulei
  • de măsline 1 poate (400 g / 14 1/2 oz) zdrobit tomate
  • 600 ml (2 1/2 cani) fierbinte supa de pui
  • 4 oua 1 ceapa de primăvară
  • prindeți fulgi de ardei iute.

Pregătirea:

  1. Se taie ceapa și se taie telina și ardeii. Puneți 15 grame (o lingură) de ulei într-o cratiță mare peste căldură. Adăugați ceapa, telina și ardeiul roșu și gătiți timp de aproximativ 30 de secunde sau până la sizzling. Reduceți căldura la medie-înaltă, acoperiți-l și gătiți timp de cinci minute, amestecând ocazional, până când legumele sunt delicate.
  2. Adăugați roșiile și amestecați bulionul fierbinte. Reveniți la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți supa timp de 15 minute. Tăiați și tăiați bine.
  3. Încălziți restul de 30 g (două linguri) de ulei într-o tigaie mare pe căldură medie. Spargeți ouăle în tigaie și prăjiți timp de una până la două minute sau până când albulele sunt setate, dar nu gălbenușele.
  4. Setează gustul și se toarnă supă în boluri. Așezați un ou pe fiecare porție și presărați cu conul tăiat și fulgi de ardei iute.
Informații nutriționale

Fiecare portie contine:

  • 51 de calorii
  • 19 grame de grăsime
  • 4 grame de grăsimi saturate
  • 11 g carbohidrat
  • 10 g de proteine ​​
  • 3 g de fibre.
Sfat pentru bucătarul-șef

Dacă preferați, puteți rupe ouăle direct în supă și lăsați-le să prăjească pentru un minut și jumătate. Supa trebuie să fiarbă în mod egal atunci când se adaugă ouăle și căldura este reglată pentru a menține lichidul de fierbere.

  • Utilizați o lingură de lingură pentru a transfera ouăle în fiecare castron înainte de a turna în supă.
Alte ingrediente pentru a încerca să crească conținutul acestei fibre vas, se scurge o cutie de 400 grame (14 1/2 oz) fasole albă sau fasole roșie și adăugați-le la pasul 2.
  • pentru supă carne, adăugați 75 g (1/3 cană) felii de cori cu supă la supă la sfârșitul etapei 3 pentru a se încălzi în timp ce ouăle se prăjeau.
  • Pentru o masă completă într-un castron, adăugați 60 g (1/4 cană) de paste miniaturale în Pasul 2 în timpul ultimelor cinci minute de gătire.
  • Unele beneficii pentru sănătate
Lycopene este un antioxidant găsit în roșii, ceea ce le conferă culoarea lor bogată. Lycopenul este mai ușor absorbit în roșiile fierte sau prelucrate, deci este mai bine să le consumați în sosuri conservate sau proaspete.
  • Deoarece roșiile sunt o sursă bună de potasiu, ele pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale, reducând riscul de accident vascular cerebral.
  • Acest fel de mâncare delicioasă servește ca o gustare satioasă sau o cină ușoară. Țineți minte această rețetă și încercați să o pregătiți astăzi!