Brimming cu legume proaspete la grătar, acest sandwich hrănitoare explodează cu arome. Ingredientul secret? Roșii uscate la soare!

Sfaturi pentru bacșișuri

Căutați bucăți de roșii uscate în ulei în secțiunea de legume din magazinul dvs. Cele mai multe magazine de bacanie oferă și iaurt grecesc (drenat), a cărui textura este mai bogată și mai groasă decât iaurturile tradiționale. Lavaș, un Flatbread Orientul Mijlociu, poate fi înlocuit cu pita grecesc

Reteta

Timp de preparare: Timp de 20 minute

gătire: 10 minute

Porții: 4 Ingrediente:

  • 1 vânătă medie (1 lb), curățate și tăiate în direcția lungimii în felii de 0,5 cm grosime
  • 30 ml (2 linguri.) de roșii uscate în
  • ulei 2 ardei rosii, fara seminte si se taie in
  • cartiere 450 g (1 lb) dovleceii, șanțuri pe plachetei în lungime de 0,5 cm grosime de
  • 1 ceapă roșie mică, feliată
  • transversal 50 ml (1/4 cana) nonfat iaurt grecesc
  • 50 g (1/3 cana) branza grăsime smântână
  • 15 ml (1 lingura.) tocat oregano proaspat sau 5 ml (1 linguriță.) oregano uscat
  • 30 ml (2 lingurițe. linguri) suc proaspat de lamaie, pinch divizat de sare
  • 0,5 ml (1/8 cafea lingură) măcinat piper negru 4
  • pâine lavas grâu integral of30 cm / 12 Instrucțiuni

:

  1. Încălziți grătarul peste căldura medie. Goliți uleiul din roșiile uscate.
  2. Gătiți vinetele, ardeiul, dovlecelul și ceapa direct pe foc până când sunt bine colorate și delicate, aproximativ trei-cinci minute pe fiecare parte. Se răcește puțin, apoi se taie toate legumele transversal în bucăți de aproximativ 1 cm (1/2 inch) lățime.
  3. Se taie roșiile uscate la soare și se lasă într-un castron mic. Se amestecă iaurt, brânză topită, oregano, 1 lingură (15 ml) suc de lamaie, sare și piper.
  4. Pentru fiecare învelire, se întinde aproximativ 45 ml (3 linguri) de amestec de tomate uscat pe lavash. Pornind de la aproximativ 2,5 cm (un inch) din partea de jos a lavas, au rândurile de vinete, ardei, dovlecei si ceapa păstrând ingredientele de pe treimea inferioară a lavas. Se presara cu 1 ml suc de lămâie (1/4 linguriță).
  5. Îndoiți partea inferioară a dulavash-ului peste ornament și pliați fiecare parte aproximativ 2,5 cm (un inch). Rolați învelișul strâns înainte, apoi tăiați în diagonală.

Informații nutriționale per porție de 375 de calorii, 5 g de grăsime (2 g grasimi saturate), 64 g carbohidrați, 16 g proteine, 9 g de fibre, 11 mg de colesterol, 134 mg de calciu.